汪掌柜和历秋辰商量对策，历秋辰主张散伙跑路，几个大师傅对他们把罪都推到栾学堂身上不满，对他们挂了脸子，也没有提出什么好的建议!汪掌柜让徐师傅去把栾学堂叫来，到账房大家来开个会，在账房里汪掌柜和历秋辰一唱一和的演戏给栾学堂看，汪掌柜拿钱给大家散伙宋哲元觉得栾学堂有胆色知恩图报。但是事出在济丰楼也一定要罚。现在八千西北军驻扎在南门口，要是五天以后济丰楼可以做出这八千人的饭菜，就一笔勾销不再计较。栾学堂答应帮着想主意。在街上栾学堂碰见了关雅丽，关雅丽帮着出了一主意，把全北京的跑大棚的全找了去，顺利把这一关给过了。
