In der fünften Folge kocht er ein phantasievolles Gericht für ein Dinner mit acht Gästen. Auf der Speisekarte stehen Tatar mit Spiegelei auf Pumpernickel, Oliven-Risotto mit grünem Spargel, Lammgulasch mit Bohnen, und Käsestrudel mit Birnen-Chutney. Das klingt so, als könnten alle satt werden, und das Menü lässt sich darüber hinaus ganz entspannt und mit sehr einfachen Zutaten vorbereiten. Björn Freitag geht zwischendurch auch gerne auf kulinarische Entdeckungsreisen durchs Land. Dieses Mal fährt er bis ins Sauerland und sucht sich dort die richtigen Kräuter für die 'grüne Sauce' zusammen. Er besucht Karin Schröder in Halver, die einen wunderschönen Schaugarten besitzt. Der ist auch für Besucher geöffnet und zeigt sich vor allem im Spätsommer von seiner schönsten Seite.
