Jørgen og Nikolaj er tilbage! Det er november, og efteråret er sat ind. Jørgen og Nikolaj er taget en tur til Sønderjylland, hvor de skal prøve kræfter med Danmarks fineste jagtobjekt, sneppen. Men den lille fugl er meget sky og svær at ramme, så vennerne får brug for masser af tålmodighed, når de skal trave de sønderjyske marker tynde. Og kommer der ikke sneppe på bordet, står der intet mindre end vaskebjørn på menuen.
