První polovina dvouhodinového speciálu. Zatímco se soutěžící Pekelné kuchyně připravují na šestou večeři, šéf Ramsay odhaluje nejnovější zvrat - každý tým vytvoří vlastní menu složené ze tří předkrmů, hlavních jídel a dezertů. Ega a temperament se dostávají do varu, když se rádoby kuchaři snaží, aby jejich charakteristické pokrmy splňovaly Ramsayho dokonalý standard a byly včas předány hladovým hostům.
