Se connecter
Nous ne partagerons jamais votre email avec qui que ce soit.
Réinitialiser le mot de passe

Entrez votre adresse email et nous vous enverrons un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Retour à la connexion

Le Doc du dimanche Saison 12 Episode 34 Le fromage qui nous rend chèvre 2019

Longtemps cantonnés à une production familiale et de subsistance, les fromages de chèvre sont désormais devenus incontournables auprès des plus grandes tables et sur les plateaux de fromage des fêtes. Leurs ventes ne cessent de progresser chaque année contrairement aux fromages de vache et de brebis jugés trop gras et trop salés. Mais cette hausse s'accompagne d'une industrialisation croissante et se fait parfois au détriment des petites productions fermières. Il est parfois difficile pour le consommateur de s'y retrouver et faire la différence entre le goût, les différentes qualités nutritionnelles et les différents labels.

  • Sortie: 2019-04-28
  • Durée: 52 minutes
  • Genre: Documentaire
  • Etoiles:
  • Directeur:

Recommandations