Twee getalenteerde chef-koks nemen het tegen elkaar op voor de kans om Bobby Flay te verslaan. Om Bobby te bereiken moeten de chef-koks het eerst tegen elkaar opnemen en een spectaculair gerecht creëren met een geheim ingrediënt naar Bobby's keuze. Rechters Alex Guarnaschelli en Jeff Mauro kennen de sterke en zwakke punten van Bobby. Hun doel: kies de chef-kok die de vaardigheden heeft om Bobby Flay in zijn eigen arena uit te schakelen. De winnende chef-kok mag Bobby uitdagen met zijn of haar verrassende signature gerecht. Als Bobby ten onder gaat, kan de winnaar tegen de wereld zeggen: 'Ik heb Bobby Flay verslagen!'
