The First Masterchef: Michel Roux on Escoffier 2016
Michel Roux Jr verkent het leven en de invloed van zijn grote culinaire held, Georges Auguste Escoffier. De man die van eten dineren maakte. De eerste grote restaurantchef, Escoffier, richtte restaurants op in grote hotels over de hele wereld en in deze centra van luxe en decadentie mengden 's werelds meest glamoureuze figuren van die tijd zich: actrices en prinsen, hertoginnen en operazangers. Voor deze internationale jetset produceerde Escoffier fantastische gerechten die luxe en theatraliteit combineerden, waardoor restauranteten tot een kunstvorm werd verheven. In een tijd van ongekende luxe en decadentie, waarin geld en plezier als nooit tevoren samengingen, kookte en benoemde hij gerechten voor de hele Londense samenleving - van koningin Victoria en Bertie, de vrolijke prins van Wales, tot de meest glamoureuze entertainers van de wereld. dag - Oscar Wilde, actrice Sarah Bernhardt en operazangeres Nellie Melba.
- Vrijgegeven: 2016-03-07
- Looptijd: 55 minuten
- Genre: Documentaire, Historisch
- Sterren: Michel Roux Jr
- Regisseur: Claire Lewis, Sarah Dean, Simon Beeley, Nic Preston, Robert Hanger
